【48812】旧时天津富豪到底有多壕 修6座炮台仅仅小事一桩

  天津有句老话：“海张五修炮楼——小事一段。”这说的是1853年，清廷为防护太平军进攻，需求构筑工事，天津大盐商海张五出资在小稍直口挖壕筑垒，建城炮台六座。

  据记载，在当年构筑炮台的工程中，海张五捐购数千卷大席、数百捆海绳，雇许多民夫。如此高额的开销，海张五却自诩“修炮台一事乃小事一段”。后来，他因“极力备御”遭到清廷嘉奖，被授游击衔（清武官，从三品）。

  对此，有人不由想问，已然修炮台关于海张五来说底子不在话下，那么他家到底有多阔呢？在其时作为商业巨埠的天津，“八我们”之一的“益照临张家”的海张五姑且如此赋有，那么天津的其他富豪的日子又是怎样的呢？

  海张五住北门龙亭街，他家的院子一向延伸到北马路，其内有多处套院，院子中有非常豪华的斑纹地砖，墙砖全有镂空雕花，屋内墙上的护墙板为很厚的松木，上世纪80年代，这儿的住户用这种护墙板打家具。

  海张五，本名张锦文，静海独流镇人。虽为天津巨富，但张锦文却是草根身世，早年家世寒微，年少失怙的他随母以乞讨为生，后经舅父引荐，被兵部主事海仁以为义子，排行老五，他的绰号“海张五”由来于此。

  海仁本名叫麟庆，历任高官，张锦文曾在麟庆家厨房当管事。嘉庆年间，张锦文又到天津水西庄闻名盐商查家谋事，之后便渐通盐务，后独挑大梁，以盐务一跃成为津门富豪。

  在天津，关于海张五的故事有许多，天津面貌修建专家金彭育介绍，第2次战役时，英法联军攻陷大沽口炮台。海张五受官府和各界人士之托，在官府和联军之间斡旋，与联军达成协议，树立了一个“支应局”，由民间供给联军一批资产及军需品，条件是束缚联军不得下船，制止他们外出烧杀抢掠。

  一些地主、商人以为这种办法让自家产业得到维护，大众也以为这样做才能够免遭战乱之苦，天津士绅将其成绩上报之后，海张五得到清廷嘉奖。

  关于这位传奇人物，除了在津门做出的成绩以及为后人评说的故事之外，据文史研究者张诚介绍，海张五生前住在北门龙亭街，他家的院子一向延伸到北马路，其内有多处套院，院子中有非常豪华的斑纹地砖，墙砖全有镂空雕花，屋内墙上的护墙板为松木。上世纪80年代，这儿的住户用这种扎实的护墙板打过家具。

  “民国年间，由于种种原因，张家第四代时，家中要变卖一些瑰宝归还外债，那时，北京一位珠宝商人得到音讯，来到天津张家收买珍玩，在珠宝商面前，张家拿出了多年秘不示人的宝物，一概用锦盒、锦匣、锦囊包装，琳琅满目，美不胜收。其间许多是当年朝廷御赐之物，稀世稀有者不在少数。这位珠宝商人慨叹道：北京街面上，王公大臣家我没少去，没少看精品，但都没有像今日这样，看到这么多上等的玉料和翡翠精品。听说，卖完这批之后，张家欠的外债都还清了，还剩十万银元。”张诚说。

  看到这儿，或许你会觉得海张五家的财富令人咋舌，事实上，在清末民初的天津，这样的富有之家不止海张五一家，这些富豪衣食住行、婚丧嫁娶的局面令人惊叹。

  金彭育说，1928年下台到天津英租界当寓公的民国总理潘复第宅内适当豪华，其间有四间厨房，厨师超越30人。

  潘复是山东人，鲁菜是主菜，他家具有一个鲁菜厨房；潘复的父亲潘守廉曾在河南为官20年，对豫菜很喜欢，他家有一个豫菜厨房，能做洛阳水席；作为美食家的潘复，还对淮扬菜情有独钟，天津菜就有许多淮扬菜元素，因而，他家特聘名厨打理淮扬菜厨房。别的，潘复家还有一个西餐厨房，延聘有经历的西餐厨师，以德式西餐风格为主，兼英式、法度。康有为曾到潘第宅吃了淮扬菜和西餐后拍案叫绝。1934年，司徒雷登来津，在潘府会见了潘复，吃了潘第宅的淮扬菜和西餐，也给予好评。

  如果说衣食住行能显示这些富商巨贾的日子档次，那么婚丧嫁娶则是他们对外显示财力最有力的机遇。

  金彭育说，1944年，他的爸爸妈妈成婚时，请客亲朋好友200余人，其间婚宴设置200人的西餐和两桌供老人们用餐的中餐。分别由津门有名的永安饭馆和闻名饭馆会芳楼的师傅“包台子”，上门筹办酒席，局面非常气度，“宴席中，光酒水一项便有山海关汽水、直沽高粱白酒、烟台金牌白兰地、绍兴黄酒，还有一些洋酒，比方法国葡萄酒、英国香槟等，其他的还有奶油和咖啡口味的双色冰淇淋。仪式后有舞会，洋鼓、洋号等乐器现场配乐。”

  金氏系津门望族，族中有多位闻名文人，作品亦多撒播，但金彭育说：“金家在那时的天津，只能算得上是书香世家，如果是尖端富豪之家筹办婚礼，局面会愈加豪华。”

  清朝“最终一个宦官大总管”小德张在清亡后居住天津。小德张在老家静海、天津和北京都有大宗田产、房产和店面，因而他在天津的晚年日子极为殷实，吃的是山珍海味，穿的是绫罗绸缎，使奴唤婢，启航不是车就是轿。

  有记载称，1928年，小德张的母亲出殡的风景局面轰动了整个天津。其时小德张模仿慈禧太后的弟媳、隆裕皇后的生母、人称皇姥姥承恩公福晋的葬礼，给他母亲办凶事。葬礼中，一切烧的纸人穿的都是真的绫罗绸缎，前清遗老遗少、民国官员前来吊唁，皆为流水席款待。小德张的母亲下葬运用的是北京购买的金丝楠木棺材，六十四抬大杠抬棺，送葬部队排了几里长，运送棺木回静海，凶事局面之大，在其时天津无人能比。

  旧时热心公益事业的天津富豪不在少数，金彭育说，海张五曾筹建自井泉会所，它适当于现在的消防队，为邻近居民责任救活。还有一位德国大班雍剑秋，1942年北京协和医院的医师方先之等来到天津，想在这儿开设一所新的医院，雍剑秋得知这个信息，便将自家运营极好的西湖饭馆歇业，将饭馆大楼惠租给他们，树立天和医院。

  事实上，其时日子在天津的富豪们不只是极尽豪华之能事，其间一些人也会把剩余的钱拿出来扶弱救助。

  比方小德张在清宫时学过制药技艺，他制药后不只自家运用，还向社会布施。但是，后来有些领药者取药后再转手倒卖获利，更有甚者将领到的贵重丸药送进了当铺，而真实的患者却未能得到应有的治疗，小德张知道这些工作后，决议不再布施。

  除此之外，旧时热心公益事业的天津富豪不在少数，金彭育说，海张五曾筹建自井泉会所，它适当于现在的消防队，为邻近居民责任救活。还有一位德国大班雍剑秋，1942年北京协和医院的医师方先之等来到天津，想在这儿开设一所新的医院，雍剑秋得知这个信息，便将自家运营极好的西湖饭馆歇业，将饭馆大楼惠租给他们，树立天和医院。

  张诚介绍，“津门八我们”之一的李善人家曾经办过一个“备济社”，抚恤清贫孤寡，布施衣食棺木，旧时为津人赞颂。天津还有一个“济生社”，为几个大户人家一起合办，不只舍赋税、舍药给贫苦人家，还办了义塾供穷人家的孩子读书。

  别的，不只天津市，外省市有灾祸，他们也会派人救助。这些人的脚印遍及山西、山东、河北、江苏等地，可以说为各地的大众做了不少功德。